El Nopal y la Diabetes

Como sabes, uno de los componentes de los alimentos del que más te debes de cuidar son los carbohidratos, debido a que aumentan tu glucosa en sangre; sin embargo, puedes consumirlos con medida, sobre todo si poseen buena cantidad de fibra.

El nopal es una verdura que contiene mucha fibra, además de calcio y pocas calorías.

La fibra puede nivelar tu glucemia, de ahí que el nopal esté ganando mucho adeptos entre las personas con Diabetes. Mucho se ha dicho sobre sus beneficios, entre ellos, que baja los niveles de glucosa, triglicéridos y colesterol. Esto es cierto y se debe a que contiene un 30% de fibra soluble, la cual disminuye la absorción de glucosa y grasa a nivel intestinal y además evita la concentración de la primera a la hora de comer.

Lo anterior significa que si comes nopal antes o junto con tus alimentos, produce un efecto antihiperglucémico, gracias al cual los carbohidratos no se absorben en su totalidad. Es recomendable incluir esta verdura en la dieta diaria. Se puede preparar a la plancha, con queso, en ensaladas y de un sinfín de formas, incluso antes de la comida a manera de entrada. Lo que no debes perder de vista es que estas ventajas no sólo las tiene el nopal, sino que las comparte con otros alimentos ricos en fibra.

No te arriesgues
Aunque incluir nopal en tu vida diaria contribuye a que mejores tu glucemia, debes tener en cuenta que no tienes que caer en prácticas que pongan en peligro tu salud. Por ejemplo: existe el mito de que el nopal cura la Diabetes y por ello muchas personas sustituyen su tratamiento farmacológico por licuados preparados con esta verdura. El uso de esta planta es popular y puede resultar benéfico, pero sólo como un auxiliar, no como tratamiento.

Recuerda que ayuda a controlar los niveles de glucosa, triglicéridos y colesterol en sangre, pero de ninguna forma puede sustituir un medicamento. Consulta con tu Nutriólogo la forma en que puedes incluir este delicioso alimento en tu dieta y continúa con tu tratamiento como hasta ahora lo has hecho.

Autor: Abril Mulato

Fuente: diabetesbienestarysalud.com

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