Fibras y Cereales

La fibra alimentaria está formada por partes comestibles de plantas que nuestro intestino delgado es incapaz de digerir o absorber y que llegan intactas al intestino grueso.

La fibra alimentaria, especialmente la fibra insoluble, ayuda a prevenir el estreñimiento al incrementar el peso de las heces y a reducir la duración del tránsito intestinal, puede reducir la subida de la glucosa en la sangre que se produce después de comer (postpandrial) y la respuesta insulínica.

Esto puede contribuir a que las personas diabéticas tengan un mejor control de la glucemia.

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